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Ingrédients : 15 grosses fleurs de robinier 160 g de farine 40 g de sucre 5 g de levure chimique 2 œufs 200 g de lait demi-écrémé 1 à 2 L d’huile de colza ⸻ C’est parti pour des beignets de fleurs d’acacia ! Commence par récupérer de belles fleurs fraîches de robinier, que tu rinces à l’eau claire. Puis sèche-les délicatement sur du papier absorbant. Prépare la pâte à beignets en mélangeant la farine, le sucre et la levure. Ajoute les deux œufs et mélange. Délaye ensuite avec le lait, jusqu’à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux. Fais chauffer l’huile de colza dans une casserole ou une friteuse. Plonge les fleurs dans la pâte à beignets, puis dépose-les délicatement dans l’huile chaude. Laisse cuire jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur noisette. Égoutte les beignets sur du papier absorbant. Saupoudre-les de sucre glace ou nappe-les d’un filet de miel d’acacia… et voilà ! Ingredients: 15 large black locust (robinia) flowers 160 g flour 40 g sugar 5 g baking powder 2 eggs 200 g semi-skimmed milk 1 to 2 L canola oil ⸻ Let’s make acacia flower fritters! Start by picking some beautiful, fresh black locust flowers. Rinse them gently under clear water, then pat them dry on paper towels. Prepare the batter by mixing the flour, sugar, and baking powder. Add the two eggs and stir. Gradually pour in the milk, mixing until the batter is smooth and lump-free. Heat the canola oil in a saucepan or deep fryer. Dip the flowers into the batter, then carefully place them into the hot oil. Fry until they turn a lovely golden brown. Drain the fritters on paper towels. Sprinkle with powdered sugar or drizzle with a bit of acacia honey… et voilà ! #yummy #recipe # recette #flower #pastry #dessert #baking #sweet #acacia #sugar

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Ingrédients : 80 g de chocolat noir 100 g de praliné 10 g de pâte de noisette 200 g de chocolat au lait Poudre d’or C’est parti pour des œufs en chocolat faits maison ! Commence par faire fondre du chocolat noir au bain-marie. Ajoute ensuite du praliné maison et de la pâte de noisette, puis mélange bien. Laisse reposer le tout au frais pendant quelques minutes. Quand la préparation a légèrement durci, façonne à la main de petits œufs avec ton fourrage. Place-les de nouveau au congélateur. Pendant ce temps, fais fondre du chocolat au lait. Enrobe les œufs bien froids avec le chocolat au lait fondu, puis laisse durcir. Saupoudre les œufs d’or pour une touche magique. Dispose-les dans un joli verre ou un bel écrin. Il ne te reste plus qu’à les dévorer un à un… et voilà ! Ingredients: 80g dark chocolate 100g praline 10g hazelnut paste 200g milk chocolate Gold dust Let’s get started with homemade chocolate eggs! Start by melting some dark chocolate in a bain-marie. Then add some homemade praline and hazelnut paste, and mix well. Let everything sit in the fridge for a few minutes. When the mixture has hardened slightly, shape small eggs by hand with your filling. Place them back in the freezer. Meanwhile, melt some milk chocolate. Coat the chilled eggs with the melted milk chocolate, then let them harden. Sprinkle the eggs with gold for a magical touch. Arrange them in a pretty glass or a beautiful box. All that’s left is to devour them one by one... et voilà!